Si vous n’avez jamais suivi de cours de dégustation, nous vous invitons à découvrir les bases de la dégustation qui seront un socle de connaissances et de pratiques solides pour aborder le monde de la dégustation du vin. Nous vous proposons aussi de nombreux thèmes pour découvrir le vin sous toutes ses coutures.
« Apprenez à mettre des mots sur vos émotions »
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Les Bases de la Dégustation
Ce cours permet d’acquérir les bases de l’art de la dégustation. Comment décrire un vin ? Avec quel vocabulaire ? Quel est son histoire et comment la faire partager ? Après ce cours vous ne serez plus un néophyte
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Tour de France par les rouges
Découvrez de la Bourgogne au Bordelais en passant par la Vallée du Rhône et le Languedoc les grands vins rouges de France.
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Tour de France par les blancs
De l’Alsace à Sauternes en passant par les grands blancs de la cote de Beaune découvrez les multiples expressions des vins blancs de France.
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Les Grands Cépages
Syrah, Chardonnay, Cabernet Sauvignon…
Découvrez les plus grands cépages du monde.
Apprenez à décrypter un vin pour savoir d’où il provient.
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La Bourgogne
Des moines cisterciens à nos jours découvrez les secrets de la bourgogne . Familiarisez vous avec la notion de « climat » du Chablisien à la Côte de nuit en passant par le Mâconnais et la Côte de Beaune. Découvrez la richesse des terroirs exceptionnels de cette région chargée d’histoire.
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Le Bordelais
St Emilion, Pomerol, St Julien… Venez découvrir le vignoble bordelais et ses châteaux. A travers un voyage de la rive gauche à la rive droite découvrez la noblesse des grands vins de Bordeaux
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Nouveau Monde
De Mendoza en Argentine à la Napa Valley de Californie en passant par la Nouvelle-Zélande et l’Afrique du Sud… Découvrez ces vins du nouveau monde qui sauront vous surprendre…
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La Magie des Bulles
Champagne, Moscato d’Asti, Prosseco, Cava….Qu’est ce que la méthode champenoise? Quel différence avec la méthode traditionnelle ? Partez à la découverte de la magie des bulles